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地中海淡菜佐烤土豆的做法

2019-04-15 20:32:28 | 来源: 饮食

怎么做地中海淡菜佐烤土豆好吃?学做地中海淡菜佐烤土豆需要哪些食材?家常美食网为您提供地中海淡菜佐烤土豆最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味地中海淡菜佐烤土豆!

地中海淡菜佐烤土豆的介绍:  地中海海淡菜是来自意大利Leece,当地人用淡菜搭配烤土豆和烤节瓜。加入米饭后,米会吸收海鲜汤汁。传统意大利人的做法中,帕马森奶酪是不可或缺的材料,一定要铺在所有菜上,也是意大利菜好吃的秘诀。

地中海淡菜佐烤土豆的食材和调料:  蛤蜊500克 节瓜2个 土豆4个 去皮番茄5-6个 洋葱3个 帕马森奶酪(磨碎)1-1/2杯 罗勒叶 欧芹 面包粉3勺 Arborio米1-1/2杯 橄榄油1/4杯

地中海淡菜佐烤土豆的的家常做法,最正宗地中海淡菜佐烤土豆怎么做好吃  一、将淡菜洗干净后,开中火煮几分钟,煮到蛤蜊壳开为止

2、将蛤蜊汤汁留下,取出蛤蜊的肉。留3-4颗蛤蜊,先不要取出肉。

三、节瓜洗干净,切片

四、土豆也是切成薄片

五、将洋葱切丝

六、罗勒叶切碎

7、欧芹切碎

八、锅子里倒1/4杯橄榄油

9、先铺上一层洋葱后,再铺上土豆片

十、土豆上撒上少量盐,铺上去皮番茄,罗勒叶及欧芹。

十一、再叠上一层节瓜,米和蛤蜊肉。记得一定要撒上磨碎后的帕马森奶酪。用小火开始煮,把蛤蜊海鲜汤倒回锅子里一起煮20分钟,把米和蔬菜煮熟。

12、关火后,在撒上面包粉,放入预热过的烤箱,用180度烤20分钟。

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