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冬瓜露的做法

2019-04-10 16:39:42 | 来源: 饮食

怎样做冬瓜露好吃?学做冬瓜露需要哪些食材?家常美食网为您提供冬瓜露的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜露!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

冬瓜露的简介:  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。且冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。在台湾有一种传统的做法冬瓜茶,是用黄砂糖和白砂糖熬制而成,然后用开水冲饮,不过我觉得这样熬制很需要工夫,就简单化了一点点,做了冬瓜露,也是用热水冲饮,嘻嘻嘻

冬瓜露的食材:  主料:  冬瓜700g   辅料:   冰糖240g  红糖120g   冬瓜露的做法图解步骤:  1.准备好材料

2.把冬瓜去瓤,带皮切小块

3.切好的冬瓜放入无油无水的锅里中火熬煮

4.熬煮到冬瓜出汤以后,放入冰糖熬煮,加入冰糖会加速冬瓜出汤,继续中火熬煮

5.待冰糖全部熔化之后,加入红糖,小火熬煮

6.熬煮到汤汁接近蜂蜜的粘稠度时就可以了

7.用小篦子过滤出汤汁,一边过滤一边用勺子碾压

8.过滤出的汤汁,以1比10的比例开水冲饮就可以了

9.过滤后的冬瓜也不要丢掉哦,和果酱差不多呢很好吃

家常美食网小贴士:  汤汁只要熬煮到接近蜂蜜的粘稠度就可以了,自然变凉后就和蜂蜜一样粘稠啦

放在无油无水的干净容器里,开水热水都可以冲饮

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