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怎样补钙最有效最科学

2019-05-10 10:49:40 | 来源: 小吃

(1)提倡母乳豢养新生儿,由于母乳中含有婴儿体内代谢所需要的钙;人工豢养的婴儿需要添加辅助食品,如蛋类、瘦肉类、豆制品及动物肝脏等,这些食品都含有丰富的钙,可以补充其钙摄人量的不足。

(2)怎样选择富含钙的食品?地球上各类生物所处的钙环境差异较大,海水中的钙元素含量排在各类元素的第5位,因此浸泡在海水中的动植物是理想的补钙食品。另外,虾皮、芝麻酱、乳类、蛋类、豆类、坚果类及深色彩的蔬菜等都是补钙的好食品。

(3)钙在体内转运进程中,必须有维生素D的协助。维生素D通过1系列复杂的转化,才能够调理钙、磷代谢,从而增进骨骼构成,富含维生素D的食品有鱼肝油、动物肝脏、蛋类及肉类等。同时要注意让孩子多进行户外活动,接受阳光的照耀,以增进体内维生素D的合成。

(4)钙与磷是1对密切的火伴,但是,如果磷摄取过量,将影响钙的吸收。1般钙与磷的比值为1:1.2~1:1.5二者相比要特别注意补充钙,由于磷广泛存在于自然界的食品中。

(5)我国居民的平常饮食以植物性食品为主,其含有的草酸、植酸、纤维素较多,这些物资与钙结合,构成不溶解的物贡,从而影响了钙的吸收。为了减少该物资的构成,可以先用开水将1些含草酸等较多的绿叶蔬菜焯1下,使食品中含有草酸、植酸等物资溶解在水中,以减少其在食品中的含量。

(6)在平常饮食中,如果摄取过量的脂肪,脂肪便会与钙结合,构成钙皂,称为皂化作用。该物资从粪便中排出,使钙丢失,因此,在平常饮食中应控制高脂肪类食品的摄人。

(7)钙在碱性环境中不溶解,从而使钙的吸收利用率下降;而酸性环境可使钙保持溶解状态,利于钙的吸收。维生素C、柠檬酸等可使肠道pH降落,有益子肠道对钙的吸收。

(8)在平常饮食中,如果摄人过量的低聚糖,如食糖、甜品等,就会消耗体内的钙,从而下降体内的钙含量:

(9)精神过度紧张或压抑、缺少运动的儿童,即便在平常饮食中的钙摄人量充足,也可能会出现缺钙的现象,因此,在生活中,特别是在进餐时应当给孩子创造1个良好的轻松的氛围。

(10)纠正孩子偏食、素食等不良饮食习惯,力求到达平衡膳食。

这里需要提示家长的是儿童补钙并不是多多益善,儿童补钙过量会致使骨化过早,阻碍、影响身多发育。同时,对长时间服用钙剂的孩子,血钙、尿钙容易高出正常值,而产生高钙尿症,也容易产生肾结石,而且结石的质地硬,不规则且数目多,从而影响肾脏的健康。相对而言,从饮食中补钙比较安全。

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