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玉珠猴头菇的做法

2019-04-04 05:22:07 | 来源: 小吃

猴头菇性平、味甘、助消化,专治消化不良,神经衰弱等症。此菜低脂清淡,是女士时尚养颜,健脑的营养食品。

玉珠猴头菇的主料:  干猴头菇(50克)  鹌鹑蛋(12个)  油菜(50克)  生姜(10克)

做玉珠猴头菇所需厨具:  汤锅、平底锅、煮锅、炒锅

玉珠猴头菇的做法图解步骤

1.做这道菜的材料。

2.鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。

3.干猴头菇泡透去根部洗净。

4.把猴头菇分成小朵备用。

5.烧锅加水,在水内调入少许盐,鸡精、加入姜片、猴头菇,煨透捞起摆入碟中间。

6.把油菜焯烫一下备用。

7.把猴头菇和油菜摆放到盘中,把鹌鹑蛋摆入猴头周围。

8.烧锅放油,注入鸡汤,调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。

9.用湿淀粉勾芡,浇到猴头菇上即成。

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