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红腰豆焖猪蹄的做法

2019-04-02 19:40:06 | 来源: 小吃

红腰豆营养较为丰富,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补,抗衰抗辐射,防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助下降胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。取红腰豆与猪蹄同焖,美容功效更加好。因调味料用了豆瓣酱,有些辣,所以多吃点都不觉得腻

红腰豆焖猪蹄的主料:  猪蹄  (适当)  红腰豆  (适量)  做红腰豆焖猪蹄所需厨具:  煮锅

红腰豆焖猪蹄的做法图解步骤

1.各式材料

2.红腰豆浸泡4小时以上,再用水煮至软熟

3.用沸水煮出猪蹄的血水,捞起待用

4.热锅,下油,爆香姜蒜与豆瓣酱

5.下猪蹄炒香

6.下红腰豆、其他调味料与水

7.所有材料煮至入味,汁收8成干,下芥兰菜煮软

8.关火,下香菜,便可上碟

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