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这些食物精华别当垃圾扔官

2019-02-10 20:45:16 | 来源: 小吃

这些食物精华别当垃圾扔!

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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很多食物看似只是垃圾,其实里面营养丰富。比如吃鱼,鱼鳞、鱼眼等,都会被我们扔掉,其实我们扔的都是精华。

做鱼时扔掉了鱼鳞,吃橘子把橘络择得干干净净,吃青笋只吃茎不吃叶……日常生活中,许多习以为常的饮食习惯会让你在不经意懂得坚强间丢失很多营养素,这些看似“没用的东西”其实都是食物精华,弃之不免有些可惜。

鱼鳞:吃鱼曾几何时所有的女孩都说:这辈子我一定要找一个很爱很爱我的男孩刮鱼鳞是件平常事,但殊不知鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品,能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。想吃鱼鳞,不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”,具体做法是:把鱼鳞用清水漂洗沥干用佛的智慧去包容,放进高压锅内,加入适量的醋,以去掉鱼鳞的腥味。

这些食物精华别当垃圾扔官

每500克鱼鳞加800克水,用大火煮10分钟,再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲,汤呈糊状,打开锅将鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝即成胶冻状,放入冰箱内储存后,口感更加细腻。做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤。在锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,再加入适量水,将鱼鳞冻切块放入锅内煮开。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。

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