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半月痕与健康饮食酱烧芸豆营养健康好豆网么

2019-02-04 13:22:59 | 来源: 小吃

【半月痕与健康饮食】+酱烧芸豆_营养健康_好豆

芸豆是北方当下的时令蔬菜之一,很受大众百姓的欢迎,也是百姓餐桌上比较常见的家常菜之一。

       芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C,从所含营养成分看,无须大势渲染蛋白质含量高于鸡肉,是一种优质的植物蛋白质,对于人体健康非常有利。

       今天,用南方的一种复合型酱——“金格勒酱”来酱烧,相信,这道菜会成为婆家人最受欢迎的下饭菜。

 

 

 

原料:芸豆段、炒好的猪肉条

配料:葱姜末

总会有一种失落

调料:金格勒酱、花生油、鸡精

做法:1、热锅上油,爆香葱姜末,倒入洗净摘好的芸豆段,大火,期间每天通勤逾4小时翻炒两分钟,加入事先炒好的猪肉条,再次翻炒均匀。

         2、倒入约2勺量的金格勒酱,大火炒匀,加入适量的热水,盖锅,小火,焖烧七八分钟,

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加少许鸡精调味,即可出锅食用。

 

步骤图:

 

成品图:

 

 

小贴示:

1、金格勒酱很咸,建议做菜时,要控制好加盐的份量,个人感觉不加更好。2、因为金格勒酱是复合型酱,集合了甜面酱、黄豆酱、辣酱三种酱的味道,咸、甜、辣味都有,咸鲜中有甜香,而甜香中又透出淡淡的辣味,口感层次丰富,味道醇香细滑,非常入菜,所以,做菜不需要再加其它调味料来调色增味。

 

附:菜谱链接地址:

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