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烧冬瓜肉丸子的做法

2019-05-16 19:19:06 | 来源: 主食

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冬瓜软烂,丸子鲜嫩。

烧冬瓜肉丸子的材料:

主料:冬瓜250克,猪肋条肉(5花肉)100克家用报警器的应用 百度百科

调料:盐3克,味精1克,豌豆淀粉5克,大葱5克,姜3克,植物油15克

烧冬瓜肉丸子的做法:

1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少量、味精半份、葱姜末,加适当水调成粘糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。

2.将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。

家常菜做法大全温馨提示:

本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜,因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是,本菜加入肥瘦猪肉,不但使营养更加全面,而且对抗了冬瓜的减肥之弊,可作为家庭常常使用的荤菜。

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