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咖喱香虾的做法

2019-05-11 13:40:51 | 来源: 主食

用料:

1、虾半斤,去沙线后下沸水锅中稍焯后捞出沥干水份。

2、尖青椒1两,洗净后切段。

3、葱4棵,切段。

4、老姜1小块,切片。

5、咖喱粉1匙。

6、花椒粉1匙。

7、油辣两大匙。

8、美极鲜味汁1大匙。

9、料酒两大匙。

10、盐、鸡精适当。

做法:

1、锅中放油烧至6成热,下尖青椒段、姜片、葱段、咖啡喱粉用小火炒出香味。

2、加入1汤勺水、料酒盐、美极鲜味汁烧沸。

3、倒入虾,用小火烧至汤汁快干时,放入鸡精、油辣椒铲匀,改大火收干汤汁。

4、铲匀后起锅装盘便可上桌。

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