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宴客下午茶礼服饼干的做法

2019-05-10 12:38:39 | 来源: 主食

食材:低筋面粉110克,黄油50克,鸡蛋25克,糖粉40克,盐1小撮

配料:牛奶巧克力200克

礼服饼干的做法:

1.黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐。

2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。

3.分3次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油完全融会后再加下1次。

4.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。

5.再揉成光滑的面团,揉成面团便可,不要揉太久。

6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片,用模具切出心型面皮。

7.把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上,送入预热好175度的烤箱,烤15分钟。

8.再调到200度,烤5分钟,直到饼干表面呈微金黄色。

9.把巧克力装入碗里,隔水加热其实不断搅拌,直到巧克力完全溶化其实不在黏稠便可。

女款:

饼干烤好冷却后,拿起1块饼干,垂直放入熔化的巧克力里,蘸1下,做成抹胸礼服。用筷子最细的头蘸上巧克力液,在饼干上顺次点缀项链。

男款:

拿起饼干圆形的1边,在巧克力液里蘸1下,转个方向,再蘸1下便可。1次性用筷子蘸满足够的巧克力液点缀出领结。

都做好后,把饼干隔出1定距离,放进干净的盘子里晾干巧克力液便可。

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