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芝士布朗尼的做法

2019-04-08 08:28:40 | 来源: 主食

芝士布朗尼的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看芝士布朗尼视频才能学会,但怎么做芝士布朗尼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芝士布朗尼吧。

芝士布朗尼的食材和调料:

黄油125g,黑巧克力150g,鸡蛋(brownie用)1个,白糖(brownie用)90g,低粉145g,烤香的杏仁碎80g,酵母少量,CREAMCHEESE220g,酸奶酪60g,鲜奶油100G,白糖(cheesecake用)60g,鸡蛋(cheesecake用)1个,香草精少许

教您芝士布朗尼的家常做法,如何做芝士布朗尼才好吃

1.黄油和巧克力放到一小锅中,小火加热,不断搅拌至成软滑溶液状。放凉待用

2.全蛋中分次加入白砂糖,隔热水用手提搅拌器中速打至浓稠且鸡蛋的颜色变淡

3.加入步骤1的巧克力糊和筛过的面粉搅拌均匀,再加入杏仁碎拌匀。

4.方形慕斯圈包锡纸,倒入面糊,刮平。170度15分钟

5.cream cheese室温放软后低速打匀,分次加入香草糖打至糖化,再加入全蛋和鲜奶油,将所有材料混合均匀

6.布朗尼烤15分钟后取出,将芝士糊倒入,继续烘焙15-20分钟

7.关火后不用取出,将烤箱门半开冷却,大约1-2个小时蛋糕彻底凉了之后再放入冰箱冷藏过夜。

8.最后在蛋糕表面筛可可粉和糖粉做装饰

营养常识小贴士:

蛋糕中的酸奶酪是我自己做的,大家如果没有,可以适当加大cream cheese和淡奶油的量。我之前全用cream cheese的时候是放250g的cream cheese和 125g的淡奶油,但感觉有点干

brownie层我试过放松子,感觉比杏仁效果好,但热量,呵呵

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