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酥脆香烤豆腐的做法

2019-04-03 04:28:23 | 来源: 汤羹

怎么做酥脆香烤豆腐好吃?学做酥脆香烤豆腐需要哪些食材?家常美食网食尚煮易老师为您提供酥脆香烤豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酥脆香烤豆腐。

工艺:烤,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟

做酥脆香烤豆腐所需食材:  主料:豆腐2块

辅料:盐3克,油少量,红葱头3个,酱油2汤勺,辣椒少量,香油少许,香酥炸粉15克

教您酥脆香烤豆腐的家常做法,酥脆香烤豆腐怎样做好吃  1.豆腐用清水浸泡一下、沥干水

2.切成小三角形,豆腐切十字刀后,斜着切两刀便出来这些三角形啦

3.切好的豆腐放入盆中,均匀撒上盐粉

4.均匀撒上香酥炸粉,尽量让每一块豆腐粘上炸粉、盐粉

5.将豆腐整齐码在烤盘上

6.用刷子在每一块豆腐上面刷一层食用油

7.将烤盘放入烤箱最底层

8.遮上烤箱门,通电,上下发热管同时调到200度,烤25分钟、至豆腐表面焦黄色便可

9.蘸料制作:葱头去皮、洗净切碎,放入碗中,倒入酱油、加少量辣椒、香油拌匀便可,不喜欢辣椒可以加香菜或葱花、蒜蓉、均可

酥脆香烤豆腐烹饪技巧:  1、用南北豆腐都可以这么做,形状随意切;2、豆腐在烘烤的过程中会发出吱吱的声音,同时表面慢慢变成焦黄色,看着食欲大开,口感很清爽不油腻;3、在烘烤的食物的同时您可以继续做其它菜,调理好时间就可以了;4、烤箱没有底层的设置就直接放在中层烘烤;5、这道菜健康省时多做给孩子和老人吃都可以,没有香酥炸粉可以用淀粉代替。

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