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美丽珍珠蛋的做法

2019-05-16 19:43:40 | 来源: 食材

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鹌鹑蛋洗净外壳,坐锅烧水,水开后加少许盐及鹌鹑蛋,煮6分钟捞出

将煮好的鹌鹑蛋放在保鲜盒内,加少许水,斗蛋

将蛋壳清除,鹌鹑蛋洗净待用

蒜苗切粒,蒜子切米,小米辣切圈待用

坐锅起油,下蒜苗粒、蒜米、小米辣炒香

下肉泥划散,加辣椒红油炒香

下高汤,大火煮沸,加盐、味素,转中火煮10分钟

下鹌鹑张晓龙国剧盛典获最具突破大奖 跳后宫Style
蛋,转大火,煮3分钟,起锅便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.煮鹌鹑蛋加少许盐,第1可以杀菌,第2可使鹌鹑蛋快速成型

2.斗蛋的方式去蛋壳,是最快,最不损伤鹌鹑蛋的方法

3.汤汁不要收的太浓,油性汤汁会使成菜显得比较腻口

4.鲜辣的口感赋予了鹌鹑蛋1个崭新的味觉体验,很好吃

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