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山药白果鸡汤的做法

2019-04-03 08:49:14 | 来源: 食材

鸡汤搭配高纤维的山药,再加上黄色的白果、红色的枸杞,不但满足了高纤的需求,而且汤品色彩多样,非常诱人。

山药白果鸡汤的主料:  柴鸡(1000克)    山药白果鸡汤的调料:  山药(鲜)(200克)  白果(12粒)  枸杞(5克)  姜片(5克)    做山药白果鸡汤所需厨具:  汤锅

山药白果鸡汤的做法图解步骤

1.白果去壳入沸水中煮5分钟,捞出待用;山药去皮并切成滚刀块.

2.鸡放入砂锅,倒入充足清水、加姜片、料酒,大火煮沸。

3.撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂。

4.中途屡次撇去浮油。

5.加入山药、白果,小火继续煲30分钟。

6.加入枸杞、盐调味便可。

家常美食网小窍门:  1、可以在鸡煲熟以后,将鸡腿鸡胸的肉拆下,撕成细条用佐料凉拌,剩下的鸡架放回汤中煲汤。

2、山药与白果不相克,能同吃。不过白果严禁多吃。

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