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童子敬观音的做法

2019-04-02 08:32:48 | 来源: 食材

童子敬观音的做法简单是小鸡做法大全的常见菜,不一定要看童子敬观音视频才能学会,但怎么做童子敬观音最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道童子敬观音吧。

童子敬观音的食材和调料:

毛重在700克左右的童子鸡1只,黄瓜片30克。调料铁观音茶叶25克,糖10克,八角2个,小茴香2克,桂皮1克,盐7克,食用柠檬黄0.5克。

教您童子敬观音的家常做法,如何做童子敬观音才好吃

1、取80℃的1000克热水冲泡铁观音茶叶并放入糖、八角、小茴香、桂皮、盐、食用柠檬黄调匀备用。

2、童子鸡宰杀、放血、褪毛、去内脏,清净。

3、童子鸡用90℃的水小火浸熟25分钟至断生、取出,放入调好味的铁观音茶汁中浸泡12小时,取出剁块,用黄瓜片点缀便可。

童子敬观音的特点:

茶香浓郁,鸡肉滑嫩,食之唇颊生香。

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