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山查白糖拌藕丝的做法

2019-05-16 23:57:26 | 来源: 烘焙

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工  艺:拌口  味:酸甜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

山查白糖拌藕丝的主料:山查、藕1节

山查白糖拌藕丝的辅料:食盐2克、醋4克、白糖4克

山查白糖拌藕丝的做法:1、暗访揭导游购物分红 产品返点可达200%
藕洗净去皮;1切两半;

2、顺着藕孔的方向切成薄片;

3、每3、4片叠放在1起;

4、仍旧顺着藕孔的方向切丝;

5、切好的藕丝立即放进加了几滴白醋的清水中浸泡;

6、锅中坐水烧开,下入沥干水份的藕丝汆烫;

7、不用等水沸腾,立即捞出藕丝过凉,沥干水份备用;

8、山查糕切成丝;

9、白醋和糖放在1起,搅拌均匀,再加入少许盐,拌匀;

10、藕丝和山查糕装盘,上桌前淋上糖醋汁,拌匀便可。

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常菜做法大全温馨提示:1、切丝是莲藕改刀中最难的1种,只要顺着藕孔的方向切,就可以切出细丝了;

2、莲藕切成丝,更脆更容易入味;

3、糖醋的量自己掌握,按自己的口味调。我1般是两份糖配1份醋,我家喜欢吃甜;山查糕的量也是按自己的口味来放,但太多了就会抢了藕的味道;

4、不要加鸡精、味精等鲜味剂;

5、这个菜很容易做,做好了很漂亮,味道也很好,很值得1试

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