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香菇莲藕炖排骨的做法

2019-04-04 05:05:25 | 来源: 烘焙

本食谱来自【爱生活的馋猫】老师分享的香菇莲藕炖排骨的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

怎么做香菇莲藕炖排骨好吃?学做香菇莲藕炖排骨需要哪些食材?家常美食网爱生活的馋猫老师为您提供香菇莲藕炖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇莲藕炖排骨。

我做荤菜时候都喜欢加些素菜炖煮,不但能解腻还能让肉香浸透入素菜里面,让素菜更美味。邻居家送过来了几条莲藕,炖汤清炒都试过了,今晚想吃点别的,就下楼买了排骨。每年过年家里都会储备大量的香菇干,香菇干相对新鲜的会更加香,做菜时拿出浸泡一小会就能用上。香菇素有山珍之王的美称,它是高蛋白,低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值很高,能抗癌和降血脂,常吃香菇能健脾养胃,增加食欲。莲藕微甜而脆,富含铁、钙等微量元素,有补益气血,增强人体免疫力作用。二者加上排骨焖着真是鲜香无比,肉香香菇香相互浸润,吃起来美极了~这菜做起来也不含糊,一个个材料加进去炖上半小时,出来就是一锅鲜,按我步骤来,您就算没下过厨房也能做好。

做香菇莲藕炖排骨所需食材: 主料:排骨700克,莲藕150克,香菇8朵,金龙鱼小榨菜籽油适量

辅料:酱油10克,蚝油15克,盐2克,黄酒5克,姜片5片,胡椒粉2克,清水1碗

香菇莲藕炖排骨的做法步骤:1. 香菇提早取出浸泡,去掉尾部的蒂

2. 莲藕去皮切小块

3. 排骨洗净砍断焯水

4. 热锅,放入适量的金龙鱼小榨菜籽油油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,加入料酒

5. 加入酱油蚝油小火翻炒至香,不要炒糊了

6. 倒入清水拌匀转大火

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