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贴秋膘翡翠花家常菜好豆网是

2019-02-05 14:39:32 | 来源: 烘焙

【贴秋膘】翡翠花_家常菜_好豆

已经是深秋了,满大摆脱烦恼的缠绕并不是什么难事街到处看得见堆着的白菜。

虽说一年四季都有大棚产的白菜,味道还是不如秋天的。

 

大白菜的水分含量约95%,而热量很低。

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。

白菜含有丰富的粗纤维

今天做的这道菜就是用白菜做的。

一直是用白菜要么炖肉肉 要么炒,烧汤来吃。

好吃~~但上不了大台面,

品尝过这道菜的朋友们都会问我~~用什么做的?

这道菜保留着白菜的清脆,蒸出来的不油腻。

这一盘菜的原价算下来我都不好意思讲~~

准备白菜叶4片

肉末        150克

胡萝卜     1根【小】

葱 蒜 胡椒粉 水淀粉

韭菜        4~5根

香油 生抽 白糖

 

肉末加胡萝卜丁 葱花 蒜末 香油 胡椒粉 生抽 白糖调味。

白菜焯一下 切薄薄的斜片。

用白菜片卷肉末,码在盘子里【蒸锅太小,所以码在了小盘子里】

韭菜打成浆。

 

起油锅用葱蒜 爆香,

加入韭菜浆 ,胡椒粉 盐调味·。

 

白菜在喧嚣纷扰的人世间上锅蒸5分钟,关火焖3分钟拿出来,把汁倒进韭菜汤汁里,

汤汁用水淀粉勾芡,白菜移到漂亮盘子里

勾好芡的汤汁浇在上面就可以了。

廉价的白菜这么做出来,立马觉得高大上了,宴请宾客时用也不觉得寒酸吧。

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