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营养荤菜家常鲤鱼的做法

2019-02-03 20:52:35 | 来源: 菜谱

家常鲤鱼的材料鲤鱼相克食物500g肥肉50g葱白适量姜相克食物3g八角1粒米醋相克食物3小勺料酒2小勺生抽1大勺干红辣椒1个东北辣酱2大勺粗盐1小勺花椒6粒13香1小勺豆油适量 家常鲤鱼的做法图片步骤,怎么做家常鲤鱼好吃? 鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净血沫备用。肥肉切片,葱切3cm长的小段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用。锅烧热,倒入少量豆油,加入肥肉煸炒分钟。加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,13香炒香。倒入辣酱(可根据口味适量添加)炒香。加入开水,末过鲤鱼。放入鲤鱼(鱼太大,锅放不下,就切了一半放入锅里)。加入少量生抽,料酒,一勺粗盐,大火烧开,沿着锅边淋米醋。转中火盖上锅盖儿炖熟。 温馨提示:

**鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;**鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。**鱼汤泡米饭非常好吃~!刺少,无腥味。

辣酱有咸味,注意生抽不要放太多。

鲤鱼食疗作用:鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。

对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

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