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吉利炸大排的做法

2019-04-09 03:48:01 | 来源: 西餐

吉祥炸大排的做法简单是痔疮食谱的常见菜,不一定要看吉利炸大排视频才能学会,但怎样做吉祥炸大排最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道吉祥炸大排吧。

材料:主料猪大扇排骨约1250克。配料生菜叶、心里美萝卜。调料盐、味精、糖、料酒、花椒、大料、桂皮、葱、姜等。

吉利炸大排做法:用所有调料制成酱汤烧开,然后,把主料猪排骨放入酱汤中酱熟捞出,油勺放入色拉油,烧至七成热时,把酱好的大排放入油中炸至金红色时捞出,控净油,用刀把炸好的大排剁成两段,摆入盘中,大排两段中间放入生菜和制作好的心里美萝卜花即可。

提示

酱汤味要纯正,色泽红润,油温达到七成热以上。

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