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山楂肉干的做法怎么做山楂肉干如何做山楂肉

2019-03-13 14:52:39 | 来源: 饮品

山楂肉干的做法_怎么做山楂肉干_如何做山楂肉干

山楂肉干的做法简单是药膳偏方的常见菜,不一定要看山楂肉干视频才能学会,但怎么做山楂肉干最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道山楂肉干吧。  菜系及功效:药膳偏方   山楂肉干的制作材料:  主料:猪瘦肉1000克。 山楂100克。菜油250克,香油15克,姜15克,葱25克,花椒3克,料酒20克,酱油10克,味精1克。白糖25克。  山楂肉干的特色:  肉干黄亮,甘香酥脆,略带酸味,并适宜脾虚食滞,高血压、高脂肪等中老年人食用。  教您山楂肉干怎么做,如何做山楂肉干才好吃  将猪瘦肉去筋,洗净。山楂去杂质洗净,拍破。姜葱洗净,切成姜片、葱节。用50克山楂加水适量,在火上烧沸后,下猪瘦肉共煮至六成熟,捞出肉晾凉后切成5厘米长的粗条。用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀腌约1小时,沥去水分,炒锅置火上,一将油烧热,投入肉条炸熟,呈黄色捞起,沥去油,将汆下的50克山檀略炸后,再将肉干倒入锅内,反复翻炒,微火焙干,放入香油、味精、白糖和匀起锅装盘即成。

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