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烘焙甜点我喜爱的山楂莲藕烘焙甜点好豆网官

2019-02-08 17:54:57 | 来源: 饮品

【烘焙甜点】我喜爱的“山楂莲藕”_烘焙甜点_好豆

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菜谱链接:

这是我参照Nicole的“我的轻食主张”中的菜谱制作的。

山楂具有养颜瘦身;降压,降脂,抗氧化,增强免疫力,清除胃肠道有害细菌,预防肝癌;能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心学习欣赏平凡而真实的生活肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

莲藕的营养成分相当高,富含蛋白质,维生素C、糖、钙、磷、铁和膳食纤维等,能够刺激肠胃,治疗便秘,篮球有害物质从体内排出,另外,莲藕的利尿功效也有助于促进体内代谢废物的排出。

山楂和莲藕都是我喜爱的食物。想必其功效大家也都知道,秋季里吃这两种食物非常有益,都说吃应季食物最有益,现在这个季节正是山楂和莲藕大量上市的时节,将这两种食材组合在一起,颜色的对比度高,更能突出山楂的红艳,莲藕的洁白,给人以清新、清爽的感觉。

其味道也是酸甜可口,口感脆爽,即可以作为餐前开胃的凉菜也可以作为餐后助消化的甜品,

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制作方法非常简单,亲们不妨一试哈。

食材

山楂、莲藕、冰糖、盐

制作步骤

1.山楂用清水清洗后放入锅中,加入清水

2.再加入冰糖,先用大火烧开,再独自泡上一杯浓浓铁观音转小火煮分钟。

3.莲藕洗净,去皮

4.切成薄片

5.锅中放入适量的清水,将水烧开

6.放入莲藕片焯烫两、三分钟至莲藕断生即可。

7.将煮至汤汁浓稠的山楂盛出后,放入少许盐,搅拌均匀作为山楂酱

8.莲藕片捞出后沥干水分,放凉

9.将莲藕片放入容器内,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。

美丽心语

煮山楂最好不要用铁锅和铝锅,以免山楂中的酸性物质与金属发生反应,生成有害物质。

煮山楂时水不要太多,否则煮制的时间会延长;也可用微波炉高火加热,具体方法可参见我制作的红果酪,菜谱链接。

煮好的山楂放入少许食盐会更突出甜品的风味。

莲藕不需焯烫时间太长,只要断生即可,这样可以保持其清脆爽口的口感。

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