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开胃化痰油爆虾的做法

2019-05-11 14:00:44 | 来源: 凉菜

油爆虾的材料河虾相克食品300g姜相克食品2片蒜3瓣葱3根黄酒1勺老抽半小勺糖1小勺醋相克食品1小勺 油爆虾的做法图片步骤,怎样做油爆虾好吃?

活虾洗净沥干水。姜切小片,蒜拍碎,葱洗净切段。

油锅烧热至微微冒烟,倒入沥干的虾,用铲子不断推动,约炸30秒钟后用漏勺捞起。

待油温回升后,将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开。

用漏勺捞出。

锅里留底油,将过剩的油倒出。

入葱段,姜片,蒜煸炒出香味。

入虾翻炒几下,加黄酒,老抽,糖及少量水。

沿锅4周淋少量醋,装盘。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这道油爆虾香脆可口,吃的时候咬掉大的须脚,直接连壳吃。

河虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体衰弱和病后需要调养的人是极好的食品;

虾中含有丰富的镁,能很好的保护血汗管系统,它可减少血液中胆固醇含量,避免动脉硬化,同时还能扩大冠状动脉,有益于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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