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食在冬日大葱羊肉冬天里的绝妙搭配享受餐桌揭

2019-02-07 16:41:47 | 来源: 凉菜

【食在冬日】大葱、羊肉,冬天里的绝妙搭配_享受餐多些逆向思维桌_好豆

冬天,就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事,

食在冬日大葱羊肉冬天里的绝妙搭配享受餐桌揭

如果不吃点暖和的,那像我这样的人就是从早上到晚上,就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的,那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉,什么羊肉,牛肉之类的,这次吃的就是羊肉卷,或许一提起羊肉卷,你就会想到涮火锅,不过这次是做的葱爆羊肉卷,哇哈哈哈,那个香味啊,绝对是吃了还想吃的。

所需食材:羊肉卷 300g 葱白 1根 干辣椒 2个 盐 少许 淀粉 少许 糖 少许 料酒 适量 生抽 少许 老抽 少许 米醋 一勺

1.羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净

2.羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉 腌制片刻

3. 斜切葱白

从此了无牵挂

4. 切干辣椒小块

5.烧热油锅,滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出

6.重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味

7.加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可

不要小看这一盘羊肉卷啊,绝对的好吃,吃了还想吃!

小贴士:

羊肉卷不宜久炒,喜欢辣的就多放点辣椒。

米醋可以去除一点膻气

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